Jill Cousin

Journaliste et autrice spécialisée dans l'alimentation durable, Jill Cousin se plaît au fil de ses rencontres avec producteurs, productrices et artisans à dresser le portrait d'une agriculture respectueuse des femmes, des hommes et du territoire. Après avoir travaillé un an dans une ferme en permaculture dans la Manche, elle s'installe à Marseille où elle vit depuis quatre ans et y a cofondé Provisions, une épicerie-librairie-cave et restaurant. Elle est l'autrice de trois ouvrages : Créer son jardin nourricier (First), Le Vin naturel (Ulmer), Le Manuel du bon sens cuisinier (First).