Au bord de l'assiette : Le livre de Florian de Roany
Saviez-vous qu'il ne fallait que deux ingrédients pour faire de la moutarde ? Qu'il est super facile de faire de la mayo ? Que vous pouviez réaliser vos propres boissons pétillantes ? Que la cervelle de Canut était un délicieux fromage très facile à faire à la maison ?
Dans cet ouvrage hyper complet, bourré d'explications et d'astuces, Florian vous explique comment réaliser tous ces produits de base, condiments mais aussi boissons, pains, fromages... tous ces produits qu'on dépose sans y penser au bord de nos assiettes, alors qu'ils méritent toute notre attention !
plus de 90 recettes de base de condiments, pickles, boissons, épicerie sucrée et salée
de nombreuses explications sur la fermentation, le levain, les yaourts, le vinaigre, les sauces, les bouillons...
des recettes de plats et de desserts pour déguster vos produits faits-maison
De (auteur) : Florian de Roany
Expérience de lecture
Avis des membres
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Fiche technique du livre
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- Genres
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- EAN
- 9782263179761
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- Collection ou Série
- Solar Cuisine
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- Format
- Grand format
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- Nombre de pages
- 192
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- Dimensions
- 274 x 204 mm
L'auteur
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre univers où les mots s'animent et où les histoires prennent vie. Que vous soyez à la recherche d'un roman poignant, d'une intrigue palpitante ou d'un voyage littéraire inoubliable, vous trouverez ici une vaste sélection de livres qui combleront toutes vos envies de lecture.
19,95 € Grand format 192 pages