Aventures d'un gourmand vagabond le cuit et le cru : Le livre de Jim Harrison, Jean-Claude Zylberstein

Poche

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Date de parution : 07/06/2007

Voici la gargantuesque leçon de savoir-vivre dédiée à tous les affamés par Jim Harrison. Vous voulez connaître la différence entre le Cuit et le Cru ? Vous initier à l'art si particulier de dévorer les livres et les femmes ? Suivre le régime suicide aux dix milles calories, composé de choucroute garnie, de cassoulet, de bollito misto, de chair de crabe et de risotto, arrosé d'un succulent Salice Salentino ? Ou arpenter les quatre coins du globe dans les meilleurs restaurants et les plus fins bistrots ? La recette tient en cinq lettres : excès. Quant au chef ? Un ogre des temps modernes chez qui les levers de coude et autres coups de fourchette ont toujours eu des airs de quête. Celle de l'authenticité et d'une vie pleinement vécue.

" Face à toutes les noirceurs qui assaillent la littérature, la lecture de Jim Harrison est une jouvence épatante. Un cadeau du ciel. Il ne faut pas s'en priver. "
André Clavel, L'Express

De (auteur) : Jim Harrison, Jean-Claude Zylberstein
Traduit par : Brice Matthieussent

Expérience de lecture

Avis des libraires

" Face à toutes les noirceurs qui assaillent la littérature, la lecture de Jim Harrison est une jouvence épatante. Un cadeau du ciel. Il ne faut pas s'en priver. "
André Clavel, L'Express

" Tour à tour rabelaisiennes, savoureuses, pleines de souvenirs et noms connus ou inconnus, drôles, enrobés de nostalgie, les chroniques de Harrison sont aussi fulminatoires : contre Bush senior, le fast-food, les cuisines présidentielles, et "ces nouveaux chefs américains tellement côtés qui innovent avant même d'apprendre la langue", Harrison n'a pas de mots assez féroces. "
Florent Seifert, Le Soir

" Trop d'ingrédients ? On ne s'en plaindra pas car voilà une savoureuse prouesse littéraire [...], aussi riche et généreuse que le fromage de tête que Jim Harrison nous concocte dans Le Retour chez soi. Un vrai régal. Anorexiques s'abstenir. "
Simone Arous, Le Magazine Littéraire

" Un livre spirituel et passionnément terrestre, propre à chasser tout hygiénisme neurasthénique, dans lequel parler bouffe équivaut à parler livres, et donc vie. "
Isabelle Falconnier, L'Hebdo

" Écrites librement, saisies dans le jus de l'humeur d'un jour, ces chroniques roboratives pimenteront l'après-midi de tout lecteur voulant repousser la fadeur. "
Page des libraires

PRESSE

Avis Babelio

cesargturin

• Il y a 2 mois

Une verbe musical et direct. La nourriture est un prétexte pour laisser sa langue chanter. Ce livre résume les heures passées à table d’un ogre intellectuel. J’ai beaucoup aimé la langue incisive, parfois moins la répétions des idées et la redondance des repas. J’aurais eu envie de lire un texte qui développe de manière plus approfondie autour du vin, du vignoble ou de la cuisine. Voilà pourquoi je lui mets 4 étoiles. Toutes pour le plaisir littéraire que ce texte m’a procuré.

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