Faim zéro : Le livre de Bruno Parmentier

C'était une question de droit posée avec colère: "Aujourd'hui, on n'a plus le droit ni d'avoir faim ni d'avoir froid". la formule de Coluche est devenu un tube désenchantée que "les enfoirés" reprennent chaque année. Triste succès. C'est un des plus grand scnadale de notre monde si riche où croissent les milliardaires au défi du bon sens: on compte aujourd'hui autant d'affamés qu'en 1900 ! Ils sont quelques 850 millions de terriens à n'avoir pas à manger et chaque dix secondes c'est un enfant qui meurt le ventre creux. A leurs côtés, dans ce village qu'est la planète, 557 millions d'obèses jouent avec la mort pour avoir trop mangé ! Voilà le grand déséquilibre du monde. Un essai de l'universitaire angevin Bruno Parmentier nous le rappelle avec autant de lucidité que de cruauté.|Hervé Bertho

Le message essentiel de Faim Zéro est optimiste. Oui, il est possible d'éradiquer la faim au XXIe siècle. Ce défi, lancé par l'Organisation des Nations unies en 2012 au sommet Rio+20 sur le développement durable, est " à notre portée ". Des solutions existent ; elles passent notamment par la défense de la petite agriculture familiale, le développement de techniques de production "agroécologiques", des soutiens ciblés... Bruno Parmentier prône notamment un modèle d'agriculture "écologiquement intensive": à la fois plus productive, durable, économe en intrants, moins nocive pour l'evironnement.|Philippe Arnaud

Dans cet ouvrage documenté et chiffré, l'économiste spécialiste de l'agriculture Bruno Parmentier met en perspective les défis auxquels l'humanité est confrontée. Alors que 850 millions de personnes sont mal nourries (soit autant qu'en 1900), l'économiste s'alarme: "L'accès à l'alimentation n'a jamais été aussi injuste." En cause ? La cupidité des États, des multinationales, et les ravages du réchauffement climatique. Mais, pour l'auteur, à condition que la volonté politique soit là, il est possible de nourrir les 10 milliards d'êtres humains prévus en 2050. Ses pistes: développer l'agriculture écologiquement intensive, installer l'agriculture en ville, ou encore créer des systèmes de stockage pour les plus démunis.

Pour titrer son livre sur les enjeux alimentaires, Bruno Parmentier, ancien directeur de l'école d'agriculture d'Angers, s'est inspiré du mot d'ordre de Lula, l'ancien président du Brésil. Il nous livre un état des lieux précis de la faim dans le monde, laissant entendre que les choses pourraient s'aggraver pour au moins trois raisons: l'augmentation de la consommation des protéines animales par les humains alors que la population mondiale ne cesse de croître, la course à l'accaparement de terres dans les pays qui les bradent, les conséquences du réchauffement climatique. Fort justement, l'auteur explique qu'il existe des solutions agronomiques pour peu que l'on fasse travailler la nature de manière intelligente au lieu de s'imaginer que l'utilisation de nouvelles technologies (OGM et autres) nous donnera des solutions durables.|Gérard le Puill

Alors que la malnutrition frappe toujours 850 millions de personnes à travers le monde, l'auteur, économiste, à réussi la gageure d'écrire un livre relativement optimiste sur le sujet. Comment ? En écartant les fausses bonnes idées, comme la révolution verte ou encore les agrocarburants, et en s'appuyant, au contraire, sur des nouveaux concepts comme l'agroécologie. Tonifiant.