L'hygiène alimentaire - Repères pratiques N°24 - 2023 : Le livre de Bénédicte Rullier
Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire.
Il permet de comprendre :
- l'appareil digestif et le processus de la digestion
- les bases de l'alimentation et de la nutrition
- les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires
- les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments
- les modes et comportements alimentaires
Cet ouvrage concerne :
- Étudiants en BTS Diététique ou en BUT Génie biologique option diététique.
- Étudiants ayant intégré les écoles d'infirmières et étudiants en formation médicale ou paramédicale.
- Les professionnels de la santé.
Livre en Ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...)
De (auteur) : Bénédicte Rullier
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Fiche technique du livre
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- Genres
- Bien-Être & Santé , Régime Nutrition
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- EAN
- 9782095022617
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- Collection ou Série
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- Format
- Grand format
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- Nombre de pages
- 162
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- Dimensions
- 214 x 155 mm
L'auteur
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre univers où les mots s'animent et où les histoires prennent vie. Que vous soyez à la recherche d'un roman poignant, d'une intrigue palpitante ou d'un voyage littéraire inoubliable, vous trouverez ici une vaste sélection de livres qui combleront toutes vos envies de lecture.
13,50 € Grand format 162 pages