Une histoire de hamburger-frites : Le livre de Didier Pourquery

Grand format

Robert Laffont

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Comment un simulacre de repas a-t-il séduit le monde entier ?

Dans ses Mythologies, Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au " steak-frites ". Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi la planète et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ? Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon d'un hamburger, une tranche d'histoire, une tranche de sociologie, une tranche d'économie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.

De (auteur) : Didier Pourquery

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Fiche technique du livre

  • Genres
  • EAN
    9782221241684
  • Collection ou Série
    Nouvelles mythologies
  • Format
    Grand format
  • Nombre de pages
    172
  • Dimensions
    178 x 110 mm

L'auteur

Didier Pourquery

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12,00 € Grand format 172 pages